LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS

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Para que sea saludable, una dieta ha de ser equilibrada, es decir, debe contener una gran variedad de alimentos que nos aporten las biomoléculas que nuestro organismo necesita para funcionar adecuadamente.
Además, es importante la frecuencia con la que consumimos los alimentos, ya que un consumo excesivo de algunos de ellos puede conducirnos a problemas de salud como la obesidad o la diabetes, mientras que el consumo muy reducido de otros puede provocar enfermedades carenciales, como las avitaminosis.
La rueda de los alimentos es un gráfico de sectores que indica los nutrientes que se encuentran en los alimentos, la frecuencia con la que debemos consumirlos, así como la función que desempeñan en el ser humano. Las tres necesidades que satisfacen los nutrientes se representan mediante los colores de los sectores de la rueda:
  • Sectores amarillos: energética, gracias a los glúcidos y las grasas.
  • Sectores naranjas: estructural, mediante las proteínas.
  • Sectores verdes: funcional y reguladora, con las vitaminas y algunas sales minerales.




Actividad 14
Investiga qué es el plato saludable y escribe un breve resumen sobre qué representa.
Actividad 15
¿Por qué crees que en el centro de la rueda de los alimentos se representan el consumo de agua y la actividad física?
Actividad 16
El tamaño de los alimentos en la rueda representa la frecuencia con la que deben consumirse. ¿Cuáles son los alimentos que menos deberíamos consumir?
Actividad 17
Anota  los alimentos que consumiste ayer y completa la tabla indicando a qué grupos pertenecen, qué nutrientes te aportaron y a qué hora los consumiste.

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